Musculation : Combien de Grammes de Protéines par Jour ?

Si elles sont indispensables à la construction musculaire, les protéines ne sont pas toujours faciles à doser en quantité. On a souvent le sentiment d'en consommer: ou trop peu, ou beaucoup trop ! La bonne quantité aura un impact sur votre budget, pour savoir si oui ou non vous avez vraiment besoin de protéines en complément. Plus de protéines ne riment pas toujours avec plus gros muscles !

La bonne quantité :

La quantité nécessaire dépendra de votre activité physique et de son intensité. Elle s'évalue par gr de protéine/kg (gramme de protéin pour 1 kilo de poids de corps). De nombreuses études ont montré qu'il existait un plafond au-delà duquel l'ingestion de protéines supplémentaires n'entrainent quasi aucun gain positif sur la croissance musculaire. Ce plafond se situe autour de 1,8gr/kg pour les personnes. (En anglais, 2006)

Reste à faire un petit calcul : si je pèse 70kg, la quantité max de protéines par jour est de 126gr. Et cela dans le cas d'une pratique régulièren voir intensive de la musculation.

Comment les répartir ? :

Tout dépendra de votre nombre de repas. Considérons que la quantité soit  donc 112grammes de protéines en une journée à ingérer. Bien sûr vous n'allez pas les avaler d'un coup !

Sur 3 repas : 42 grammes
Sur 4 repas : 32 grammes

Quand on sait que 100gr de viande maigre de blanc de poulet contient à peu près 26gr de protéines, à vous de bien composer votre assiette avec tous les nutriments nécessaires.

Après cet aspect qualitatif, dans un prochain article nous traiterons de qualité, les sources de protéines (viandes, poissons, protéines végétales...). Car toutes les protéines ne se valent pas !